come fare biscotti al cacao e peperoncino

Se avete voglia di preparare qualcosa di goloso che  sia semplice da preparare ma  al tempo stesso insolito  e adatto a  stupire chi l’ assaggerà, questa è la ricetta adatta a  voi. Perfetti per un fine pasto o per una sorpresa romantica, fatevi conquistare dal loro gusto deciso. Scopriamo insieme allora come fare biscotti al cacao e peperoncino:

per preparare questi biscotti per prima cosa dovremo preparare tutto il necessario, ovvero:

  • 250 g farina  00
  • 25 g cacao amaro
  • 75 g zucchero  a velo
  • peperoncino macinato q. b.
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 125 g burro freddo di frigorifero
  • mezza bustina di lievito per dolci

Dopo aver preparato  tutti gli ingredienti, cominciate pure  a preparare i vostri biscotti setacciando in una ciotola la farina insieme  al cacao, quindi scavate un solco centrale ed aggiungete  lo zucchero a velo setacciato, peperoncino q. b., sale e uova. Lavorate gli ingredienti insieme fino ad assorbire la farina, quindi aggiungete il burro freddo tagliato a pezzetti e infine il lievito. Impastate rapidamente gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo e liscio. Lasciatelo riposare in frigo per una mezzora avvolto nella pellicola e poi stendetelo con l’ aiuto di un matterello. Ora con un coppa-pasta ritagliate i biscotti con la forma che preferite. Posizionate i biscotti su di una teglia  foderata con carta forno e cuocete i biscotti per 15 minuti a 180°C. Quando i biscotti saranno cotti, lasciateli raffreddare prima  di servirli e se volete renderli ancora più graziosi, potreste decorarli con della ghiaccia reale o della pasta di zucchero.