Come fare i muffin al cacao

I muffin sono delle mono porzioni  di  dolci tipici della tradizione americana, che hanno le dimensioni di una tazzina di caffè. I muffin al cacao, di  cui vi forniamo la ricetta, sono una ricetta di base, dalla quale è possibile  partire per dare libero sfogo a vezzi decorativi e di personalizzazione, se siete curiosi allora, vediamo insieme come fare i muffin al cacao:

vi occorreranno pochi semplici ingredienti per 10 muffin, ovvero 150 g. di farina, 90 ml. di latte, 150 g. di zucchero, 75 g. di burro, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di bicarbonato di sodio, 1 bacca di vaniglia, 60 g. di cacao, 2 uova di media grandezza e mezza bustina di lievito in polvere.

Con tutto l’ occorrente di cui necessitate   a  portata di mano, passate alla fase della realizzazione della ricetta vera e propria, quindi con l’ aiuto delle fruste elettriche montate il burro con lo zucchero, unite i semi della bacca di vaniglia, le uova uno per volta continuando a  montare, aggiungete pure la farina, il cacao, il bicarbonato, il sale.

Nella fase successiva di preparazione dei muffin, dovrete poco per volta unire il latte, quindi amalgamate  a  dovere e trasferite all’ interno dei  pirottini di carta aiutandovi con un cucchiaio, e trasferiteli negli appositi stampi, se invece siete in possesso degli stampi in silicone, potrete versare il composto direttamente all’ interno degli incavi.

Preriscaldate il forno ed infornate i muffin al cioccolato a  180 gradi per 30 minuti circa, tenendo la cottura sotto controllo, in quanto ogni forno è diverso dall’ altro. Quando sarà terminata la cottura sfornate pure e se volete mantenervi sul semplice, vi basterà polverizzarli  con dello zucchero  a velo, oppure qualche spruzzo di panna per dolci, altrimenti potreste cimentarvi nelle decorazioni vere e proprie.