come fare i muffin alla salsiccia e broccoli

I muffin salati  sono una vera e propria chicca culinaria da sfoggiare in tutte  quelle occasioni in cui si ha voglia  di qualcosa  di veramente sfizioso e  grazioso da vedere, come ad esempio in occasione  di un party o di una cena con amici. In particolare oggi vi proponiamo al ricetta dei muffin alla salsiccia e broccoli, per un vero tripudio di gusto…Provare per credere!  Se anche voi allora avete da organizzare una festicciola tra amici e vi hanno incaricato  di preparare qualcosa di rustico, pensate a  questa ricetta, scopriamo quindi come fare i muffin alla salsiccia e broccoli:
per preparare circa 10 muffin vi serviranno :

  • 3 fasci di broccoli
  • 3  salsicce
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino
  • vino bianco q. b.
  • 250 gr di farina
  • 50 gr di parmigiano
  • 200 ml di latte
  • 2 uova
  • 50 ml di olio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di lievito istantaneo

Dopo aver preparato tutto l’ occorrente, cimentatevi pure nella preparazione  di questa golosità, pulendo con cura i broccoli. Poi inuna padella con l’olio, fate rosolare l’aglio ed il peperoncino ed aggiungete i broccoli, unite anche il sale  e lasciteli cuocere per una ventina di minuti con un coperchio sulla padella. A parte cuocete anche le salsicce facendole rosolare con un filo d’olio, poi a cottura ultimata, sfumatele con il vino bianco. Tagliate le salsicce  a pezzetti ed aggiungetele nella padella con i broccoli e  completate la cottura. Nel frattempo preparare anche l’ impasto per i muffin  mescolando insieme la farina con il parmigiano ed il lievito, poi aggiungere anche un battuto d’ uova, latte, olio e sale  e mescolare tutto a  dovere, evitando la formazione  di grumi. Solo alla fine, quando tra le  altre cose sarà tiepido, potrete aggiungere i broccoli e  le salsicce ( se troppo caldi comprometterebbero la lievitazione)  e mescolare ancora. Ora riempite i pirottini che avrete disposto nello stampo per poco più della metà e cuocete in forno già caldo a 180° per 20  minuti circa.