come fare il burro di semi di girasole

Il burro di semi di girasole è cremoso, versatile, delizioso, ed è un straordinario sostituto del burro classico.  I semi  di girasole, sono  senza dubbio da  annoverarsi tra i semi più salutari, essi infatti sono una grande fonte di fibre, vitamine essenziali e minerali. In particolare  sono ricchi di  vitamina E, B6, folato, ferro, magnesio, fosforo, manganese e zinco. Contengono inoltre  fitosteroli, fitonutrienti che promuovono livelli normali di colesterolo  nel  sangue. Possiamo quindi preparare in casa  questo burro,  come  alternativa  al più calorico e grasso burro tradizionale, dando anche  alle  nostre pietanze, un gusto insolito. Se siete curiosi di assaggiarlo allora, scopriamo insieme come fare il burro di semi di girasole:

per prima cosa dovremo procurarci tutto il necessario, ovvero:
3 tazze di semi di girasole biologici, crudi, non salati e sgusciati
1/4 di tazza di zucchero biologico di cocco
1 cucchiaio di olio di cocco organico non raffinato
una presa di sale
1/2 cucchiaino di cannella

Iniziate a  preparare la vostra ricetta preriscaldando il forno alla massima  temperatura per 10 minuti. Poi sistemate i semi di girasole in un unico strato su di una teglia rivestita di carta  forno  e collocare nel forno  e lasciateli tostare per circa 10-15 minuti a seconda del forno. . I semi sono pronti una volta avranno una tonalità dorata. Lasciare raffreddare i semi arrostiti per qualche minuto, quindi versateli in un frullatore ed azionatelo alla massima  velocità per circa 2 minuti. e comunque fin quando  si saranno sciolti a  crema. Usa una spatola per spingere la polvere verso il basso nel bicchiere ed  aggiungere olio di cocco e procedere fino a completo  scioglimento, per circa 2 minuti. Raschiate la ciotola con una spatola. Aggiungete in modo omogeneo gli ingredienti rimanenti. Procedere per altri  2-4 minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata. Utilizzare una spatola per raccogliere il burro dal frullatore  e trasferirlo in un contenitore ermetico e refrigerare per circa 2 ore prima di utilizzarlo (rimarrà spalmabile). Il burro di semi di girasole rimarrà fresco per circa due mesi in frigorifero.