come fare Il clafoutis al cioccolato

Il clafoutis è un dolce tipico della pasticceria francese, davvero goloso, generalmente preparato con le  ciliegie, dai contadini  che lo portavano con se nei campi, per un  dolce  spuntino. Questa ricetta poi, si è sempre più  diffusa, al punto di esser preparata  anche  con altri ingredienti  saporiti. In questa occasione  appunto, vi forniamo la ricetta, per prepararne una golosa variante  al cioccolato, per chi non ama la frutta e preferisce il cioccolato. Se siete curiosi di assaggiarle allora, scopriamo insieme come fare il clafoutis al cioccolato:
per prima  cosa  dobbiamo preparare tutto l’ occorrente, ovvero:

  • 700 g di cioccolato fondente
  • 4 uova
  • 150 g di zucchero
  • 1o0 g di farina
  • 50 g di cacao
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 ml di latte
  • 2 cucchiai di brandy
  • zucchero a velo q. b.

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti necessari, iniziate pure a preparate pure la ricetta montando in un recipiente  le uova con lo zucchero, aiutandovi con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Successivamente unite anche la farina, il cacao e la vanillina setacciate insieme e mescolate al composto. Otterrete in questo modo un composto piuttosto denso, quindi unite man mano, per ammorbidirlo, il latte e il brandy. Continuate  a lavorare il tutto fino  ad ottenere un composto fluido  e privo  di grumi. Nel frattempo spezzettate il cioccolato  fondente grossolanamente e poggiatelo direttamente  su una pirofila ben imburrata o foderata con carta da forno. Quindi versate direttamente sul cioccolato il composto. Infornate la vostra clafoutis  a 180° e lasciatela cuocere per 50 minuti e comunque fino a doratura della  superficie. Una volta pronta, sfornatela, capovolgetela  e  cospargetela  di  zucchero a velo, dopo averla  disposta su di un piatto da portata  e  servite pure.