come fare la crema alle castagne e cioccolato

In  questa occasione  vi suggeriamo  di preparare una crema alle castagne  e  cioccolato davvero  super- golosa. Si tratta di  due ingredienti già amati  singolarmente, figuriamoci il connubio di  queste delizie, unite insieme! Con questa crema, potreste farci colazione, magari  spalmata  sul  pane o le  fette biscottate, o  ancora, farcirvi dolci, crostate e biscotti. Le castagne sono un alimento dal grande apporto nutritivo e costituiscono uno degli ingredienti più prelibati della nostra alimentazione. Mangiate crude risultano un po’ indigeste, ma tostate o bollite rappresentano una delizia culinaria come poche. Se amate il sapore di questo frutto prelibato e avete voglia di assaggiare qualcosa di davvero delizioso, allora potreste preparare questa crema, seguendo la nostra ricetta. Vediamo pertanto, come fare la crema alle  castagne  e cioccolato:

per prima cosa ci andremo a procurare tutto l’ occorrente,  ovvero :

250 gr di castagne
130 gr di zucchero
125 gr di acqua
20 gr di cioccolato fondente
essenza di vaniglia q. b.

Cominciamo la nostra preparazione  lavando  con cura le  castagne. Poi riempite una pentola con dell’ acqua  e portatela  su  fuoco. Quando l’  acqua comincerà a bollire, tuffateci le  castagne   e lasciatele  lessare per 40 minuti circa. A  questo punto  scolatele  e poi spellatele. Nel frattempo in un pentolino versate l’ acqua, lo zucchero e l’ essenza di vaniglia. Quindi portate il pentolino sul fuoco e quando lo zucchero si sarà sciolto completamente, unitevi anche  le  castagne  private della pellicina e mescolate.  Completate la  cottura  a fiamma bassa  per 1 ora  circa, mescolando  di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. A cottura ultimata aggiungete  il cioccolato tritato grossolanamente e  lasciatelo  sciogliere. In ultmino passate in un mixer, per ottenere una crema liscia, prima  di grumi  ed assolutamente invitante!