come fare le chiacchiere al cioccolato

Le chiacchiere al cioccolato sono una versione ancora più golosa delle classiche chiacchiere che  si preparano in occasione del Carnevale e che in genere vengono accompagnate da una profumata tazza di sanguinaccio. Per chi ama il cioccolato, questa versione si rivela particolarmente invitante e oltretutto sono davvero graziose da regalare o da offrire ai vostri ospiti, magari se avete organizzato una divertente festa in maschera. Vedrete che li stupirete davvero, oltre a prenderli per la gola. Se siete curiosi di provarle allora, scopriamo insieme come fare le chiacchiere al cioccolato:

per preparare delle chiacchiere al cioccolato per 10 persone vi serviranno:

  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di cacao
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 buccia di arancia grattugiata
  • 2 cucchiai di rum
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • zucchero a velo q. b.
  • olio di semi (per la frittura)

Dopo aver preparato tutto l’ occorrente, versate in un recipiente la farina ed il cacao ed al centro aggiungete le uova, lo zucchero, la buccia grattugiata d’arancia, l’ olio di semi e il rum. Impastate insieme  gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo, che dividerete i pi parti da stendere con l’ aiuto di un matterello, per ottenere sfoglie rettangolari molto  sottili ( se avete una macchina per sfogliare, sicuramente sarete agevolati nel lavoro). Una volta pronte, poggiate le sfogli su una spianatoia leggermente infarinata. Ora ritagliate le chiacchiere nella classica forma, o come preferite. Friggete ora le chiacchiere al cioccolato in una padellina con abbondante olio bollente, fino a  quando si gonfiano da tutti i lati. Man mano che si friggono, prelevatele con la pinza ed adagiatele e su un vassoio ricoperto di carta assorbente, per eliminare l’ olio in eccesso. Lasciatele appena intiepidire e poi ricoprite  le chiacchiere al cioccolato con abbondante zucchero a velo e servite, accompagnandole con del sanguinaccio.