Come fare le tagliatelle al forno

 

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Le tagliatelle sono una tipologia di pasta pasta tipica della tradizione gastronomica  del nord Italia, ma preparate ovunque, le  cui origini  pare che  vadano fatte risalire all’ epoca delle nozze  di Lucrezia Borgia, quando uno chef, ispirandosi ai lunghi capelli biondi di lei, diede vita alle tagliatelle  per la prima volta. Delle tagliatelle esiste anche la varianti verde, colorazione dovuta all’ aggiunta di  vegetali come ad esempio gli spinaci. Esse generalmente vengono cucinate con il ragù, oppure in bianco, con piselli e prosciutto,  con i fughi etc..

In questa occasione  vi proponiamo  una versione  davvero  semplice  d a preparare e  super golosa, scopriamo insieme dunque  come  fare le  tagliatelle al  forno:

per prima cosa procuratevi tutti gli ingredienti, ovvero per 8 persone  vi occorreranno 700 gr di tagliatelle all’ uovo, 600 gr di besciamella, 200 gr di prosciutto cotto, 2 mozzarelle da 150 gr, 6 cucchiai di formaggio grattugiato, 4 cucchiai di pangrattato e una tazzina di latte.

Dopo aver preparato tutto l’ occorrente, in un’  ampia pentola mettete  a bollire l’ a cqua, quando  questa bollirà, salate e  calate le  tagliatelle. Nel frattempo in un’ ampia ciotola, mettete la besciamella con il prosciutto cotto e la mozzarella spezzettati, diluite con il latte e mettete da parte.
Scolate le tagliatelle, versatele nella ciotola e amalgamate il tutto. Nel frattempo accendete il forno  azionandolo  sul grill.
Imburrate una teglia, versateci le tagliatelle con  il condimento, aggiungete il formaggio e il pangrattato su tutta la superficie e infornate nel forno già caldo solo per 5-6 minuti. Servite poi le vostre tagliatelle  belle calde.