come fare un plumcake alla ciliegia

Il plumcake alla ciliegia è un dolce soffice e dalla golosità unica, perfetto per la prima colazione o una pausa in tutta dolcezza. Il plumcake  si prepara in un battibaleno ed è alla portata di tutti in quanto a difficoltà di preparazione. Se anche voi allora volete offrire ai vostri bambini e altri membri della famiglia un dolce genuino, fatto con le vostre mani, non potete farvi mancare questa ricetta. Vediamo insieme quindi come fare un plumcake alla ciliegia:

per preparare il plumcake alle ciliegie per 6 persone vi servono farina tipo 00 100 g, burro 200 g, zucchero semolato 200 g, uova 2, lievito istantaneo per dolci 1 bustina, maizena 100 g e 250 gr di ciliegie.

Dopo aver preparato tutto l’ occorrente,  passate pure a realizzare in maniera pratica il vostro dolce  tagliando il burro morbido  a pezzetti e versatelo in una ciotola ed aggiungete la metà del quantitativo di zucchero e lavoratelo con  le fruste elettriche al massimo  ed unite uno alla volta i tuorli d’uovo fino ad ottenere un composto fluido.

A questo punto unite pure la maizena e il lievito setacciati insieme e mescolate ancora  per qualche altro minuto. In un contenitore a parte, montate gli albumi a neve fermissima, aggiungendo il resto dello zucchero.

Quando avrete finito incorporate  questo composto al primo mescolando delicatamente dal basso verso l’ alto. Lavate ora le ciliegie con cura ed eliminate gli steli, denocciolatele e poi tagliatele  a metà una  alla volta ed unitele al composto mescolando con delicatezza.

Ora versate il composto  in uno stampo per plumcake, imburrato e infarinato ( o rivestito di carta forno) e cuocete a 180° per 40  minuti in forno già caldo. Poi sfornate e lasciate intiepidire il vostro plumcake e spolverizzatelo con dello zucchero a velo, prima di servirlo.