Come preparare un plumcake salato

Il plumcake è una ricetta tipica della tradizione inglese ed ormai non solo… Esso infatti è amato e consumato in tutto il mondo, ma  soprattutto nella  sua versione dolce che tutti conosciamo. Ma avete mai pensato di prepararne uno solato? Vi  stupirete dell’ ottimo risultato!

Potreste arricchire il vostro plumcake salato  con delle verdure ad  esempio, portando  così in cucina cucinare un modo alternativo e soprattutto piacevole, per consumare le  verdure, generalmente odiate, soprattutto dai più piccoli!

Se siete curiosi allora  e volete portare in tavola  una vera  delizia, vediamo insieme  come preparare un plumcake salato:

per preparare un plumcake  salato per 6 persone  vi occorreranno

  • 1 kg di patate
  • 1 cespo di broccoli
  • 400 gr di zucca
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di farina
  • 150 gr di scamorza
  • 50 gr di burro
  • parmigiano grattugiato q. b.
  • pangrattato
  • sale q. b.
  •  pepe q. b.
  •  noce moscata q. b.

Dopo aver predisposto  gli ingredienti che  vi serviranno, potrete passare a  cimentarvi nella realizzazione pratica della ricetta pulendo  le verdure e   sbollentando le verdure. Poi proseguite schiacciando  separatamente le patate, le patate, la zucca e i broccoli.

Preparare tre ciotole e versare il contenuto separatamente in ogni ciotola. In ogni ciotola, sbattete un uovo e aggiungere sale, pepe e noce moscata. Solo al passato di zucca aggiungere un cucchiaio di farina.

Imburrate e passate il pangrattato sulla teglia da infornare. Versate il primo composto di zucca e aggiungete la scamorza tagliata a dadini.

Procedete con il secondo composto di patate e anche in questo caso, aggiungete la scamorza. Infine, lavorate con il terzo composto di zucca sul quale aggiungerete del parmigiano.

Lasciate il preparato nel forno a 200° per 20 min.

Una  volta  sfornato  vi stupirete di quanto  sia buono il vostro plumcake  e di come  sia  gradevole  anche alla vista, grazie  ai  suoi diversi strati.