come fare un rotolo alla fragola

 Il rotolo alle fragole è un delizioso  dolce da potersi concedere in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione, allo spuntino, o per un fine pasto sfizioso. Questo rotolo si prepara in pochissimo tempo ed anche i meno esperti in cucina potranno prepararlo senza troppe  difficoltà. Se avete voglia  di dolce allora, vediamo insieme come fare un rotolo alla fragola:

per prima cosa dobbiamo procurarci tutto l’ occorrente per preparare un rotolo sufficiente per 8 persone, vale a dire:

  • 200 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 200 gr di farina 00
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
  • 70 ml di latte
  • 250 gr di marmellata alle fragole
  • 100 gr di fragoline
  • zucchero a velo q. b.

Dopo aver preparato tutto il necessario, cominciate pure  realizzare il vostro dolce  montando in una ciotola le uova con lo zucchero fino a quando  risulteranno belle  spumose, poi man mano aggiungete  la farina ed il lievito, continuando a montare. A questo punto unite anche il latte e montate ancora, fino all’ ottenimento di un composto molto liscio e  fluido. Ora prendete una teglia  da forno e rivestitela con la carta e versatevi sopra il composto e mettete a cuocere in forno già caldo a  a 220° per appena 10 minuti. Nel frattempo  su di un piano d’ appoggio posizionate un altro foglio di carta forno e quando la pasta biscotto sarà cotta potrete poggiarlo direttamente su questo foglio di carta. Quindi staccate il foglio usato per la cottura facendo attenzione  a non rompere il composto e  spalmateci sopra la marmellata e qualche fragolina precedentemente lavata ed asciugata. Quando avrete terminato, arrotolate tutto aiutandovi con la carta forno e trasferite in frigo per un’ oretta prima tagliarlo a  fette  e servire su di un piatto da portata. Per guarnire, spolverizzate con dello zucchero a velo e quache fragolina fresca.