come fare una base salata da farcire

La base salata è un ottima idea in cucina, in quanto  si presta  a svariate idee gustosissime, che  potrete preparare in occasione di una tavolata tra  amici o per un buffet  grazioso, dove desiderate stupire i vostri ospiti. Essa  si prepara all’ interno degli stampi che al loro interno hanno una scanalatura, in modo tale che, dopo la cottura, potrete capovolgerlo su di un piatto da portata, ottenendo così una base soffice con una scanalatura sopra, da poter farcire con affettati, formaggi  spalmabili, verdure ecc.., ottenendo così un aspetto gradevolissimo ed un sapore delizioso. La crostata morbida può essere preparata in anticipo e tenuta in frigo, da tirar fuori all’ arrivo degli ospiti. Se siete curiosi di assaggiarla allora,  vediamo insieme allora come fare una base salata da farcire:

per prima cosa ci procureremo tutti gli ingredienti necessari per 8 persone, ovvero:

Per la base

  • 3 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • 100 ml di latte
  • 180 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 70 gr di parmigiano grattugiato
  • sale q. b.
  • pepe q. b.

Dopo aver preparato gli ingredienti necessari, cominciate pure a preparare la vostra crostata lavorando all’ interno di un recipiente,  le uova con il sale ed il pepe, poi unite l’olio ed il latte. Aggiungete anche  il parmigiano grattugiato e continuate a montare. In ultimo unite la farina un pò alla volta ed il lievito ed amalgamate il tutto. Imburrate e infarinate lo stampo e disponete al suo interno  il composto, livellando la superficie e cuocete la crostata in forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti circa. Intanto dedicatevi alla preparazione della  farcitura, potreste scegliere di  spalmare del formaggio o della maionese, per poi aggiungere affettati, oppure delle verdure saltate in padella, insomma, non vi resta che  sbizzarrirvi con la fantasia!