come fare una torta al cacao con gocce di cioccolato bianco

La torta al cacao con le gocce di cioccolato bianco è un dolce davvero golosissimo, oltre ad essere molto grazioso da vedersi, grazie al contrasto di colori bianco e  nero. Pur trattandosi di una torta semplicissima da preparare, è davvero molto buono  e vi farà fare un’ ottima figura se avete anche degli ospiti ai quali offrirne una fetta. Questo dolce può essere mangiato a  colazione, per la merenda dei bambini o per un fine pasto goloso. Se siete quindi curiosi  di assaggiarla  e prepararlo voi stessi, scopriamo insieme come fare una torta al cacao con gocce di cioccolato bianco:

per poter preparare questo dolce per 6 persone, dovete per prima cosa procurarvi tutti gli ingredienti necessari, ovvero:

  • 3 uova
  • 125 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 150 ml di yogurt
  • 130 gr di farina
  • 70 gr di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 100 gr di gocce di cioccolato bianco
  • zucchero a velo

Dopo esservi procurati tutti gli ingredienti per la ricetta e cominciate a preriscaldare il forno a 180°. Intanto separate gli albumi dai tuorli. Disponete i tuorli in una ciotola ed aggiungetevi il burro, metà della dose dello zucchero  e mescolate il tutto a dovere . Nel frattempo in un recipiente dotato di bordi alti, a parte, andate a montare gli albumi a neve, poi aggiungete l’ altra metà dello zucchero e continuate a montare, fino ad ottenere una neve fermissima e teneteli da parte. Setacciate la farina, il cacao ed il lievito ed uniteli gradualmente all’ impasto con i tuorli, continuando a montare, infine unite al composto anche anche gli albumi montati a neve, mescolando ed incorporandoli al composto con movimenti delicati dal basso verso l’ alto. Infine, incorporate anche le gocce  di cioccolato bianco, tenendone alcune da parte. Quindi imburrate ed infarinate uno stampo per torte e versate al suo interno il composto, decorate la superficie con altre gocce di cioccolato ed infornate per 40 minuti, controllando la cottura. Infine sfornate e cospargete con dello zucchero a velo.