come fare una torta alle carote veloce e semplice

La torta alle  carote è un dolce  semplice  e genuino, ma  al tempo stesso molto goloso, di quelli che  mettono d’ accordo grandi   e  piccini per intenderci! Esistono diverse versione  di questo dolce  di origine Anglosassone, più o meno complesse, ma  quella che vi proponiamo in questa occasione, è davvero velocissima  e  semplice, l’ unica parte che vi richiederà appena  qualche minuto in più, è il grattugiare le carote, per il resto, questo dolce si prepara davvero in pochi minuti  e vi troverete a gustare una torta ottima per la colazione o per lo spuntino. Se siete curiosi di assaggiarla allora, scopriamo insieme come fare una torta alle carote veloce e  semplice:

Per prima cosa, per poter preparare questo dolce per 6 persone, vi serviranno:

  • 150 g. di latte
  • 2 uova
  • 100 g olio di semi
  • 150 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • vanillina
  • aroma di mandorla
  • 250 g farina 00
  • 300 g di carote grattugiate

Dopo aver preparato tutto l’ occorrente, cominciate pure a preparare il vostro dolce, sgusciando le uova e mettendole in una ciotola ( o nel boccale  dell’ impastatrice), poi aggiungete lo zucchero e cominciate a lavorare con le fruste, fino ad ottenere un composto spumoso. Poi aggiungete il latte e  l’ olio e  lavorate ancora. Ora è il momento di aggiungere l’ aroma di mandorla e  mescolare ancora. A questo punto, poco alla volta, unite la farina setacciata e il lievito e incorporatela agli ingredienti liquidi.  Quindi aggiungete le carote grattugiate e appena tamponate con un po di carta e la vanillina, quindi impastate il tutto. Quando avete finito, versate il composto in uno stampo imburrato e  infarinato o rivestito di carta da forno e cuocete in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Quando il dolce sarà pronto, lasciate intiepidire e servite pure.