come fare una torta alle fragole

E’ veramente difficile trovare qualcuno che non ami le fragole, perfino i bambini infatti, che in genere non amano molto la frutta, quando si tratta delle fragole, sono pi che disposti  a fare un ‘ eccezione. Le torte sono un’ altra di quelle cose alle quali difficilmente ci si tira indietro ed i golosi di ogni età non perdono mai l’ occasione di addentare una bella fetta di torta,  dopo pranzo o cena, a colazione o come spuntino, l’ importante è che non sia troppo grassa e calorica da far male alla salute. Quella che vi proponiamo oggi è una golosa torta alle fragole, semplice e davvero squisita  al tempo stesso. Se anche voi allora desiderate preparare questo dolce, vediamo insieme come fare una torta alle fragole:

per preparare la torta alle fragole  per circa  8 persone vi servono farina tipo 00 120 g, burro 250 g, zucchero semolato 250 g, uova 3, lievito istantaneo per dolci 1 bustina, 300 gr di fragole e maizena 120 g.

Dopo aver predisposto gli ingredienti,  passate pure a realizzare concretamente la  ricetta tagliando il burro morbido  a pezzetti e versatelo in una ciotola ed aggiungete la metà del quantitativo di zucchero e lavoratelo con  le fruste elettriche al massimo  ed unite uno alla volta i tuorli d’uovo fino ad ottenere un composto fluido.   Quindi aggiungete la maizena e il lievito setacciati insieme e mescolate ancora  per qualche altro minuto. In un contenitore diverso, montate gli albumi a neve fermissima, aggiungendo il resto dello zucchero.  Quando avrete finito incorporate  questo composto al primo mescolando delicatamente dal basso verso l’ alto. Lavate le fragole con cura ed eliminate il picciolo, poi tagliatele  a metà una  alla volta ed unitele al composto mescolando. Ora versate il composto  in una tortiera  imburrata e infarinata e cuocete a 180° per 40  minuti in forno già caldo. Poi sfornate e lasciate intiepidire la torta e spolverizzatela con dello zucchero a velo.