Come fare una torta alle more

Le more sono un frutto davvero delizioso, del quale sempre più  spesso purtroppo sembrano essersi perse le tracce, solo i fruttivendoli ed i supermercati più forniti infatti, sembrano  avercele   ancora. Ebbene, se le  trovate, potreste farci una torta davvero ottima  che stuzzicherà l’ appetito  dei golosi di ogni età e non perderanno tempo quando si tratterà di  addentare una bella fetta di torta,  dopo pranzo o cena, a colazione o come spuntino. Se e anche voi allora desiderate preparare un bel dolce saporito, vediamo insieme come fare una torta alle more:

per preparare la torta alle more in questione   per circa  8 persone vi servono farina tipo 00 120 g, burro 250 g, zucchero semolato 250 g, uova 3, lievito istantaneo per dolci 1 bustina, 300 gr di more e maizena 120 g.  e  zucchero a velo per guarnire q. b.

Dopo aver predisposto gli ingredienti,  passate pure a realizzare materialmente la  ricetta tagliando il burro morbido  a tocchetti e versatelo in una ciotola ed aggiungete la metà del quantitativo di zucchero e lavoratelo con  le fruste elettriche al massimo  ed unite uno alla volta i tuorli d’uovo fino ad ottenere un composto fluido.

Quindi aggiungete la maizena e il lievito setacciati insieme e mescolate ancora  per qualche altro minuto. In un contenitore diverso, montate gli albumi a neve fermissima, aggiungendo il resto dello zucchero.

Quando avrete finito incorporate  questo composto al primo mescolando delicatamente dal basso verso l’ alto. Lavate le more con cura  ed unitele al composto mescolando per bene. Ora versate il composto  in una tortiera  imburrata e infarinata ( oppure rivestita di carta da forno) e cuocete a 180° per 40  minuti in forno già caldo. Poi sfornate e lasciate intiepidire la torta e spolverizzatela con dello zucchero a velo.