Come fare una torta allo yogurt senza cottura

 In genere già dalla primavera, ma  soprattutto con il caldo estivo, non si ha molta voglia di accendere il forno per mettersi a preparare torte e dolci classici da cuocere, perchè allora non prepararne una bella fresca e  golosa? Quella che vi proponiamo in questa occasione è un dolce che non prevede la cottura ed è  a base di yogurt, quindi fresca  ed anche piuttosto leggera, perfetta  per le cene estive tra  amici o per un fine pasto  sfizioso. Se anche voi allora  avete voglia  di prepararla vediamo insieme  come fare una torta allo yogurt senza cottura:

 

per preparare una  torta allo yogurt senza cottura magari con della frutta fresca, vi occorreranno 300 gr di biscotti, 120 gr di burro, 370 gr di yogurt, 80 gr di zucchero a velo vanigliato, 400 ml di panna per dolci, 300 gr di frutta e 80 gr di zucchero.

Con tutto l’ occorrente a portata di mano dedicatevi pure  pure a realizzare la vostra ricetta, prendete i vostri biscotti e sbriciolateli, magari aiutandovi con il frullatore e mescolateli con del burro fuso.

Quando avrete ottenuto una miscela omogenea, disponete il composto  in uno stampo a  cerniera rivestito di  carta da forno  e livellate per bene, quindi lasciate solidificare in freezer  per  mezzora.

Passate poi alla  preparazione della crema  allo yogurt, montate quindi la panna prelevata direttamente dal  frigo ed unite lo yogurt al gusto che preferite,  poi aggiungete anche lo zucchero a velo vanigliato, mescolando con cura.  Tirate  fuori dal frigo la vostra base e farcitela con la crema allo yogurt e posizionate ancora in frigo per circa 4 ore, prima  di servirla.

Prima dell’ arrivo degli ospiti, guarnirete poi la torta fredda, magari con del cioccolato e granella di nocciole, se avete utilizzato yogurt bianco, oppure della frutta fresca e/o del topping alla frutta, se avete utilizzato dello yogurt alla frutta.