come fare una torta salata con patate e pancetta

La torta salata con patate e pancetta è un delizioso piatto unico che possiamo servire per cena, pranzo, o anche per un goloso  spuntino. Questa sfiziosa variante di torta salata piace davvero a tutti  e può essere riproposta anche con l’ aggiunta di spezie o formaggi a piacere, per renderla ancora più ricca.  Se anche voi  allora e desiderate  sperimentare in cucina e volete cimentarvi nel prepararla,  vediamo insieme come fare una torta salata con patate e pancetta:

per preparare una torta salata con patate e pancette per uno stampo da 26 cm. vi serviranno:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di patate
  • 150 g di pancetta a fette
  • 250 g di provola
  • 2 cipolle
  • pangrattato q.b.
  • sale q.b.
  • olio extra vergine  di oliva q. b.

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti necessari per la torta salata in questione, cominciamo pure  a preparare la ricetta. Pelate le patate e tagliatele  a piccoli cubetti, poi prendete un’ ampia padella e versiamoci  dell’olio extravergine di oliva e quando comincia a  soffriggere, versiamo le cipolle tritate finemente, poi dopo qualche minuto, aggiungete anche le patate a dadini e fate cuocere per 10 minuti. Ora aggiungete anche la pancetta e fate cuocere il tutto per altri cinque minuti. A questo punto prendete il rotolo di  pasta sfoglia e trasferitelo in una tortira, poi all’ interno versatevi il composto, ormai cotto ed aggiungete anche  la provola tagliata a dadini. Tirate verso l’ interno i bordi in eccesso e  cospargete con del pangrattato la superficie della vostra torta salata e infornate a 200° per 25 minuti. Quando la torta salata sarà cotta, lasciate intiepidire e  servite pure.