come integrare la vitamina K

La vitamina K, tra le vitamine liposolubili, svolge un ruolo importante per le ossa e la salute del cuore. Una carenza di vitamina K può portare a difetti di coagulazione del sangue, aumento del sanguinamento e l’osteoporosi. Alcuni dei segni e sintomi includono ecchimosi, flussi mestruali abbondanti e/o lunghi, sanguinamento gastrointestinale, sangue nelle urine e un eccessivo sanguinamento da ferite, punture, iniezioni o incisioni chirurgiche. Le persone con condizioni di malnutrizione cronica, dipendenza da alcool o di salute che inibiscono l’assorbimento di vitamine alimentari sono a più alto rischio di soffrire di carenza di vitamina K. Questa vitamina è importante in quanto regola coagulazione del sangue. Inoltre, la vitamina K aiuta il trasporto di calcio in tutto il corpo, che è necessario per regolare la coagulazione del sangue. Questa importante vitamina svolge un ruolo importante nel migliorare la salute delle ossa e ridurre il rischio di fratture . La vitamina K è particolarmente importante per le donne in post-menopausa che sono a rischio di osteoporosi . Il corpo ha bisogno di vitamina K per utilizzare il calcio per costruire le ossa. Una quantità adeguata di vitamina K, soprattutto K2, è richiesta per attivare l’ osteocalcina, una proteina circolante nel sangue che lega gli ioni calcio alla matrice ossea, rendendo le ossa forti, infatti le persone con adeguate quantità di vitamina K hanno una maggiore densità ossea, mentre bassi livelli di vitamina K sono legati all’ osteoporosi. Questa vitamina aiuta abbassare la pressione sanguigna prevenendo l’accumulo di minerali nelle arterie (mineralizzazione). Questo permette al cuore di diffondere liberamente sangue in tutto il corpo. In secondo luogo, questa vitamina aiuta a ridurre l’infiammazione e proteggere le cellule che rivestono i vasi sanguigni, tra cui le vene e le arterie. Questo a sua volta riduce le probabilità di arresto o di attacchi di cuore cardiaco. La vitamina K è efficace nella lotta contro il cancro del colon, stomaco, fegato,   prostata ecc.. La vitamina K è anche utile a migliorare la resistenza all’insulina, riducendo il rischio di diabete. Vediamo insieme allora, come integrare la vitamina K:

le verdure a foglia verde e le verdure crocifere sono due delle migliori fonti di vitamina K. Queste sono cavolo, spinaci, cime di rapa, bietole, cavoli di Bruxelles, cavolfiori, prezzemolo, broccoli, asparagi e lattuga. Altre fonti alimentari per integrare questa vitamina sono la soia fermentata, i cipollotti, le prugne, i cetrioli, il fegato di manzo, il tè verde,le alghe, il pesce, le uova, il basilico essiccato, la crusca di frumento, e prodotti i lattiero-caseari fermentati come lo yogurt e il formaggio.