come preparare fagottini salati

I fagottini  sono delle  deliziose preparazioni per veri golosi. In genere possiamo acquistarli al bar o nel rosticcerie, nella versione  dolce, farciti con creme, marmellata o cioccolato, per mangiarli a colazione  o quando se ne  ha voglia, ma in questa occasione  voglio fornirvi la  ricetta per una deliziosa alternativa  salata, da servire per un aperitivo, un buffet o per un goloso spuntino. Se siete curiosi allora vediamo insieme come preparare fagottini salati:

per prima cosa dovrete procurarvi tutti gli ingredienti che occorrono per preparare una decina di croissant, chiaramente la farcitura  è a vostra discrezione e potrete utilizzare quello che già avete in frigo da smaltire. Ciò che vi occorre sono  150 gr farina, 3 cucchiai di olio di oliva, 1/2 cucchiaino raso di zucchero, 1/2 bustina di lievito per torte salate, 75 ml di acqua, sale q.b., spezie a piacere q.b., 100 g. di farcitura  a vostra scelta ( come formaggio ed affettati).

Ora con tutto l’ occorrente  a disposizione cominciate a realizzare la ricetta disponendo la farina setacciata a fontana sopra ad un piano da lavoro e scavate con le mani un solco centrale, all’ interno del quale andrete ad aggiungere l’ olio, lo zucchero ed il lievito disciolto nell’ acqua, poco per volta cominciate ad impastare questi ingredienti, incorporando tutta la farina, unitevi quindi anche il sale e le spezie prescelte e lavorate questo composto fin quando esso risulterà liscio ed omogeneo.

Con l’ aiuto di un matterello stendete questo impasto nello spessore di 2 cm circa e con l’ aiuto di un coltello ricavate dei quadrati. Ogni quadrato dovrà essere farcito con gli ingredienti che avrete selezionato alla sua base, poi arrotolate con le dita fino ad ottenere la classica forma dei fagottini e disponeteli su una teglia foderata con della carta da forno e pennellateli con del latte, infornate poi a  180° per 10 minuti e servite i vostri croissant salati tiepidi.