come preparare i panini al cioccolato

I panini al cioccolato sono una vera goduria per il palato, perfetti da servire a  colazione, per un buffet di compleanno per bambini o semplicemente per quando si ha voglia di qualcosa di dolce senza sgarrare troppo, infatti potremmo definire questi panini come piuttosto light. La preparazione  è molto semplice  ed intuitiva, vi basterà seguire semplicemente i vari passaggi. Se siete curiosi di assaggiarli allora, scopriamo insieme come preparare i panini al cioccolato:

per preparare questi deliziosi panini, per prima cosa andremo a procurarci tutti gli ingredienti necessari, ovvero:

  • 110 g di farina bianca 00
  • 75 g di farina manitoba
  • 1/2 bustina di lievito di birra
  • 5 g zucchero
  • 1 cucchiaio di olio oliva extravergine
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 100 ml acqua tiepida
  • 2 g sale
  • 35 g di gocce di cioccolato

Dopo aver preparato gli ingredienti, cominciate a setacciare le farine in una ciotola ed aggiungete il lievito, quindi mescolate e in un solco al centro, unite zucchero, olio e cioccolato fondente sciolto al microonde.  Amalgamate tutti gli ingredienti, aggiungendo poco alla volta l’acqua tiepida con il sale disciolto all’ interno. Trasferite  l’impasto sul piano da lavoro infarinato  e continuate a  lavorarlo con cura, quindi rimettetelo nella ciotola, coprite  con la pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume. Ora stendete l’ impasto realizzando una  sfoglia, spennellate con acqua e aggiungete le gocce di cioccolato. Ora tagliate 4 strisce e formateci delle palline e posizionatele sulla teglia del forno foderata con carta da forno. Lasciate nuovamente a lievitare per 1 ora circa, dopo aver inciso la superficie .Cuocete poi i panini per  20 minuti  a 200°C  e serivite pure, una volta cotti.