come preparare lo zuccotto alle pesche sciroppate

Lo zuccotto alle pesche  sciroppate è un dolce davvero buonissimo, perfetto per l’ estate, si tratta infatti di una sorta di torta gelato, in questo caso farcita con le  pesche, frutto di  stagione, davvero goloso. Vi stupirete di quanto sia  semplice preparare questa golosa torta, ma che  al tempo stesso è molto bella da vedersi. Potremmo definire, per tutte  queste ragioni, questo zuccotto, come  il dolce prediletto della bella  stagione. Potrete portarlo ai vostri amici che  magari vi hanno invitato  a cena o prepararlo per la vostra famiglia, per il pranzo  domenicale o per una dolce pausa rinfrescante  e golosa! Se siete curiosi di assaggiarlo allora, scopriamo insieme  come preparare  lo zuccotto alle pesche sciroppate:

per prima cosa dovrete procurarvi uno stampo da 24 cm di diametro e tutti gli ingredienti necessari per questo tipo di stampo, ovvero 4 uova, 650 g di ricotta sgocciolata, 300 g di panna, 300 g. di pesche sciroppate, 180 g di zucchero a velo e per la bagna latte e zucchero q.b.

Poi dopo esservi procurati tutti gli ingredienti potrete cominciare la preparazione dello zuccotto cominciando dalla bagna, si tratta di portare sul fuoco un pentolino con il latte e lo zucchero, affinchè questo si sciolga. Nel frattempo montate la panna con lo zucchero a velo e poi incorporarla nella ricotta che avrete fatto sgocciolare e avrete setacciato  e  aggiungete le pesche sciroppate, sgocciolate e  tagliate a tocchetti. A questo punto prendete il vostro stampo e rivestitelo con della pellicola trasparente, poi posizionate tante fettine di pan di Spagna (o savoiardi) tagliate sottilmente ed inzuppatele con la bagna ormai fredda, che avevate preparato, quindi versate il composto con le pesche e richiudete con altre fettine di pan di Spagna e bagnate anche queste e trasferite in frigo per almeno tre ore. Trascorso il tempo utile, capovolgete lo stampo su un piatto da portata e sformate il vostro zuccotto, spolverizzatelo con  dello zucchero a velo e se preferite guarnite con qualche fettina  di pesca sciroppata e servite pure.