Come preparare un dolce ai ribes

Nelle pasticcerie non facciamo altro che vedere dolci sempre più sofisticati ed anche molto belli da vedere, ma talvolta davvero impossibili da riprodurre in casa. E’ possibile pertanto desiderare di mangiare una bella torta semplice, di quelle che hanno il sapore di una volta, magari salvaguardando la nostra linea. Quello che vi proponiamo oggi è un dolce ai ribes, semplice e  genuino. L’ aggiunta di ribes  a questo  dolce, serve a dare un tocco di  colore e sapore. Se volete preparalo allora, vediamo insieme come preparare un dolce ai ribes:

per preparare il vostro dolce all’ uvetta per uno stampo da 24 cm vi serviranno:

300 gr di farina

150 gr di zucchero

100 gr di burro

2 uova

150 ml di latte

200 gr di ribes

1 bustina di lievito

1 cucchiaio cannella

scorza di limone

Dopo  aver preparato  gli ingredienti necessari, pulite con cura e sgranate i vostri ribes. Nel frattempo, setacciate la farina, lo zucchero e il lievito. Poi in un’altra ciotola ancora montate le uova insieme al burro fuso tiepido, il latte, la cannella e la scorza di limone grattugiata.

Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi, poi mescolare l’ impasto dei  della torta con un cucchiaio di legno fino a quando il composto risulterà omogeneo, aggiungete quindi i chicchi  di  ribes asciugati con cura.  Incorporate i frutti  delicatamente  all’ impasto facendo attenzione a non schiacciarli . Versare l’impasto della vostra torta  in una tortiera imburrata ed infarinata o in alternativa rivestita di carta da forno ed infornate a 180° e cuocete per 30 minuti circa. Lasciate raffreddare il dolce ai ribes su una griglia prima di estrarla dallo stampo per poi  servirlo.