come sfruttare i benefici del lemongrass

Il lemongrass ( Cymbopogon citratus ) è un erba aromatica dall’ aroma simile a quello dei limoni. È un elemento fondamentale della cucina vietnamita e tailandese, anche se la pianta è nativa dell’ India. Il lemongrass oltre ad essere molto gustoso è una ricca fonte di sostanze nutritive che offrono molti vantaggi terapeutici. Vediamo nel dettaglio allora come sfruttare i benefici del lemongrass:

Il lemongrass è una fonte di fitochimici e nutrienti che supportano la risposta del corpo agli organismi nocivi, aumentano il sistema immunitario e promuovono il benessere generale. Anche se l’equilibrio delle sostanze nutritive può variare leggermente da una varietà all’altra, in generale, esso fornisce antiossidanti come isoorientina, orientina, acido caffeico e acido clorogenico; utili a fermare l’azione dannosa dei radicali liberi . L’acido caffeico, in particolare, può neutralizzare l’azione dei radicali liberi fino all’85%. Il tuo stomaco è caratterizzato da un rivestimento protettivo chiamato  strato mucoso che impedisce che i succhi gastrici acidi danneggino l’interno dello stomaco.  Non è però raro sconvolgere questo livello protettivo, magari se beviamo troppo o assumiamo farmaci antidolorifici. Secondo la medicina popolare brasiliana, l’olio essenziale di lemongrass può aiutare a proteggere lo strato mucoso dello stomaco. Inoltre questa pianta incoraggia la salute cardiovascolare, può interrompere l’ossidazione del grasso nelle arterie e aiuta a rilassare i vasi sanguigni, oltre a promuovere i livelli normali di colesterolo. L’ applicazione topica o ambientale ( attraverso i diffusori) dell’olio essenziale di lemongrass è stata da tempo utilizzata come un deterrente contro le zanzare.. Gli studi hanno scoperto che il lemongrass può anche aumentare la durata del sonno, incoraggiare il ricordo del sogno e promuovere il sonno ristoratore. Il Lemongrass è disponibile fresco, secco, in polvere o come olio essenziale, in base all’ utilizzo che dobbiamo farne, possiamo scegliere la tipologia più adatta a noi.