Il formaggio al carbone


In Inghilterra è vendita uno dei formaggi più insoliti al mondo: il Char Coal Cheese. Questo formaggio è fatto con il carbone, e sembra stia avendo un grande successo. Sarebbero in molti, dalle persone comuni ad alcuni famosi chef, che stanno sperimentando il formaggio nero all’interno delle proprie ricette, e in molti sarebbero entusiasti dei risultati. Il formaggio è di tipo cheddar, il cui impasto è mescolato con carboni attivi, e il sapore sarebbe “molto cremoso”.