come stare bene grazie al cioccolato

Che ci crediate o no, il cioccolato offre numerosi benefici per la salute. Gli alberi di cacao crescono in regioni equatoriali in tutto il mondo e sono piene di nutrienti vegetali naturali. Questo albero produce un frutto della dimensione di una noce di cocco e all’interno di questo frutto vi è il seme dell’albero, il fagiolo di cacao. Una volta raccolti, i fagioli di cacao vengono  fermentati per una settimana e poi essiccati al sole. Sono poi confezionati e spediti ai produttori di cioccolato in tutto il mondo. Se amate questa delizia  per il palato, sarete curiosi  di  scoprire come stare bene grazie  al cioccolato:

il cioccolato fondente contiene numerosi antiossidanti naturali . Centinaia di studi hanno dimostrato che gli antiossidanti sono essenziali per proteggere il corpo dall’invecchiamento causato dai radicali liberi. Gli antiossidanti sono composti naturali che si trovano nelle verdure, frutta, noci, cereali e soprattutto nelle fave di cacao. I polifenoli sono un particolare tipo di antiossidante trovato nel cioccolato fondente. Più del 10% del peso di un fagiolo di cacao crudo contiene polifenoli. I grassi trovati nel cioccolato sono  acido oleico, acido stearico e  acido palmitico. L’acido oleico è un sano grasso che si trova anche in olio d’oliva e olio di cocco . L’acido stearico è un grasso saturo che ha un effetto neutro sul colesterolo. L’acido Palmitico è il meno sano di questi tre perché è un grasso saturo. Quindi  solo  una piccola parte dei grassi del cioccolato è  grasso “cattivo”. Se volete sfruttare i benefici per la salute del cioccolato, mangiare solo cioccolato fondente di cacao crudo biologico. Mangiare un piccolo pezzo di cioccolato fondente  ogni giorno può promuovere la pressione sanguigna ottimale. Inoltre, questo trattamento è in grado di ridurre il colesterolo LDL (colesterolo cattivo) di ben il 10%. Il cioccolato contiene tre neurotrasmettitori che sono associati  con uno stato mentale positivo. Questi neurotrasmettitori sono: serotonina, dopamina e feniletilammina, che insieme ci aiutano a  scacciare via la depressione.